স্বাস্থ্য কথা
“কালা মানিক” আর নেই
চৌদ্দগ্রাম (কুমিল্লা) সংবাদদাতা : চৌদ্দগ্রামে মারা গেছে এক টন ওজনের ‘কালা মানিক’ নামের ব্রাহমা জাতের একটি গরু। আজ মঙ্গলবার উপজেলার মুন্সিরহাট ইউনিয়নের বসন্তপুর গ্রামে সরেজমিনে পরিদর্শনকালে এ চিত্র দেখা গেছে। কালা মানিককে দেখতে এলাকার মানুষ ভিড় জমায়। দুপুর বেলায় গর্ত খুঁড়ে কালা মানিককে পুঁতে ফেলা হয়েছে। কৃষক দ্বীন মোহাম্মদ বলেন, গত আট বছর ধরে নিজ বিস্তারিত →
পরিবার পরিকল্পনা মিডিয়া এ্যাওয়ার্ড পেয়েছেন চৌদ্দগ্রামের তরুণ সাংবাদিক এমদাদ উল্যাহ
বিজয় বিডি ডেস্ক : কুমিল্লার চৌদ্দগ্রাম উপজেলার তরুণ সাংবাদিক ও কলামিস্ট মোঃ এমদাদ উল্যাহ এবার পেয়েছেন পরিবার পরিকল্পনা মিডিয়া অ্যাওয়ার্ড ২০২০-২১। রোববার দুপুরে বিশ্ব জনসংখ্যা দিবস উপলক্ষে পরিবার পরিকল্পনা অধিদফতরের আয়োজনে এক ভার্চুয়াল সভায় স্বাস্থ্যমন্ত্রী জাহিদ মালেক এমপির উপস্থিতিতে এমদাদ উল্যাহসহ প্রিন্ট, অনলাইন ও ইলেট্রনিক্স মিডিয়ার বিজয়ী ১১ সাংবাদিকের নাম ঘোষণা করা হয়। একই সঙ্গে অনুষ্ঠানে বিস্তারিত →
আগামীকাল থেকে গণপরিবরহন বন্ধ, নির্দেশনায় আরও রয়েছে….
বিজয় বিডি ডেস্ক : করোনার সংক্রমণ বেড়ে যাওয়ায় সরকার আবারও দেশে কঠোর বিধিনিষেধ জারি করল। সোমবার থেকে দেশে মানুষ ও যানবাহন চলাচলের ক্ষেত্রে বিধিনিষেধ জারি করা হয়েছে। সেইসঙ্গে বন্ধ থাকবে দোকানপাট ও ব্যবসাকেন্দ্র। নির্দেশনায় বলা আছে : ১। সারাদেশে পণ্যবাহী যানবাহন ও রিকশা ব্যতীত সকল গণপরিবহন বন্ধ থাকবে। আইনশৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনী নিয়মিত টহলের মাধ্যমে বিষয়টি বিস্তারিত →
সচেতনতা তৈরী ও মাস্ক বিতরণে বিশেষ ক্যাম্পেইনে ভলান্টারী এসোসিয়েশন ফর রুরাল পিউপল (ভার্প)
হাসান মুহাঃ জহির : এনজিও সংস্থা “ভলান্টারী এসোসিয়েশন ফর রুরাল পিউপল” (ভার্প) কতৃক করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে প্রান্তিক জনগুষ্ঠীকে সচেতনতা বৃদ্ধি ও বিনামূল্যে মাস্ক বিতরনে বিশেষ ক্যাম্পেইন আয়োজন করা হয়েছে। এ উপলক্ষে শনিবার (২৭ মার্চ) চৌদ্দগ্রাম উপজেলার কাদৈর বাজারে আয়োজিত অনুষ্ঠানের উদ্ভোধন করেন শুভপুর ইউনিয়ন আ’লীগের সভাপতি ও চেয়ারম্যান আলহাজ্ব মোঃ খলিলুর রহমান মজুমদার। সংস্থার বিস্তারিত →
সচেতনতা তৈরী ও মাস্ক বিতরণে বিশেষ ক্যাম্পেইনে ভলান্টারী এসোসিয়েশন ফর রুরাল পিউপল (ভার্প)
হাসান মুহাঃ জহির : এনজিও সংস্থা “ভলান্টারী এসোসিয়েশন ফর রুরাল পিউপল” (ভার্প) কতৃক করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে প্রান্তিক জনগুষ্ঠীকে সচেতনতা বৃদ্ধি ও বিনামূল্যে মাস্ক বিতরনে বিশেষ ক্যাম্পেইন আয়োজন করা হয়েছে। এ উপলক্ষে চৌদ্দগ্রাম উপজেলার কাদৈর বাজারে আয়োজিত অনুষ্ঠানের উদ্ভোধন করেন শুভপুর ইউনিয়ন আ’লীগের সভাপতি ও চেয়ারম্যান আলহাজ্ব মোঃ খলিলুর রহমান মজুমদার। সংস্থার নির্বাহী পরিচালক মোঃমমতাজ বিস্তারিত →
দেখলাম অর্গানিক শুঁটক তৈরীর হালচাল 👉 শুঁটকি তো শুঁটকিই সেটি আবার অর্গানিক কিভাবে হয়। সাংবাদিক হাসান মুহাঃ জহির : বলছিলাম অর্গানিক শুটকির কথা…. “ অর্গানিক শুঁটকি তৈরি করাটা বেশ কষ্টসাধ্য এবং পরিশ্রমের কাজ। কিন্তু তাও বেশ কিছু মানুষ কাজটা করে যাচ্ছেন আমাদের জন্য। আমরা অনেকেই জানি শুঁটকি খাওয়া কতটা উপকার। শুঁটকি মাছে তাজা মাছের তুলনায় আমিষ, প্রোটিন ও খনিজ লবণের পরিমাণ অনেক বেশি। ক্যালসিয়াম ও লৌহের পরিমাণও অনেক। ছোট চিংড়ির শুঁটকিতে লৌহের পরিমাণ বেশি। রক্ত স্বল্পতা ও গর্ভবতী নারীরা এটি খেলে উপকারই পাবেন। যাঁরা দুধ খেতে পারেন না বা ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স আছে, তাঁরা প্রোটিনের বিকল্প উৎস হিসেবে মাঝে মাঝে শুঁটকি খেতে পারেন। শুঁটকি মাছে তাজা মাছের তুলনায় আমিষ, প্রোটিন ও খনিজ লবণের পরিমাণ অনেক বেশি। ক্যালসিয়াম ও লৌহের পরিমাণও অনেক। ছোট চিংড়ির শুঁটকিতে লৌহের পরিমাণ বেশি। রক্ত স্বল্পতা ও গর্ভবতী নারীরা এটি খেলে উপকারই পাবেন। যাঁরা দুধ খেতে পারেন না বা ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স আছে, তাঁরা প্রোটিনের বিকল্প উৎস হিসেবে মাঝে মাঝে শুঁটকি খেতে পারেন। বাড়ন্ত শিশুদের প্রোটিনের চাহিদা মেটানোর জন্য শুঁটকি হতে পারে খুবই ভালো একটি উৎস। তবে শিশুদের জন্য শুঁটকি রান্নার ধরন হতে হবে আলাদা। বড়দের চাইতে ছোট শিশুদের প্রোটিনের চাহিদা প্রায় দ্বিগুণ থাকে। আর প্রোটিনের অভাব হলে শিশুর গ্রোথ বাধাগ্রস্ত হয়। এই বাড়তি চাহিদা পূরণে শিশুদের শুঁটকি দেয়া যেতে পারে। নিয়মিত শুঁটকি খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। বিশেষ করে যারা নিয়মিত শুঁটকি খেয়ে অভ্যস্ত তাদের সহজে জ্বর, সর্দি হয় না। শুঁটকিতে আয়োডিনের মাত্রা বেশি থাকায় বিভিন্ন ধরনের হরমোনাল সমস্যা দূর করতে এবং দেহে রক্ত বাড়াতে সাহায্য করে।” একটানা শুঁটকির গুণাগুণ বলতে থাকলো মাহমুদ। পকেটে থাকা একটি চার্ট বের করলো সে। দেখালো শুঁটকির পুষ্টিগুণ কেমন। প্রতি ১০০ গ্রাম শুঁটকিতে কি পরিমাণ আমিষ, প্রোটিন ও খনিজ লবণ রয়েছে? ছোট চিংড়ির শুঁটকি: ৬২ দশমিক ৪ গ্রাম প্রোটিন, ৩৫৩৯ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ৩৫৪ মিলিগ্রাম ফসফরাস, ২৮ গ্রাম লৌহ ও ২৯২ ক্যালরি। ছুরি শুঁটকি: ৭৬ দশমিক ১ গ্রাম প্রোটিন, ৭৩৯ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ৭০০ মিলিগ্রাম ফসফরাস, ৪ দশমিক ২ মিলিগ্রাম লৌহ, ৩৮৩ ক্যালরি। টেংরার শুঁটকি: ৫৪ দশমিক ৯ গ্রাম প্রোটিন, ৮৪৩ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ৪০০ মিলিগ্রাম ফসফরাস, ৫ মিলিগ্রাম লৌহ ও ২৫৫ ক্যালরি। লইট্টার শুঁটকি: ৬১ দশমিক ৭ গ্রাম প্রোটিন, ১৭৮১ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ২৪০ মিলিগ্রাম ফসফরাস, ২০ মিলিগ্রাম লৌহ ও ২৯৫ ক্যালরি। ফাইস্যা মাছের শুঁটকি: ১১ গ্রাম প্রোটিন, ১১৭৬ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ৪৭৮ মিলিগ্রাম ফসফরাস, ১৮ মিলিগ্রাম লৌহ ও ৩৩৬ ক্যালরি। অর্গানিক শুঁটকি তৈরি করার প্রসেসটাও বেশ মজার। সাগরে মাছ ধরার ট্রলার বা নৌকা বা জাহাজ মোটা দাগে দু ধরণের। বোট আর ট্রলিং। অর্গানিক শুঁটকির জন্য ব্যবহৃত হয় বোট। এই বোট থাকে সাগরে ৭-১০ দিন। এই সময়ে ধৃত মাছগুলো সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয় বরফ। বেশি দিন সমুদ্রে না থাকার কারণে অ্যামোনিয়া গ্যাস দেওয়ারও প্রয়োজন হয় না। এই মাছের স্বাদ যেমন সবচেয়ে ভাল তেমনি কিনতেও খরচ করতে হয় কিছুটা বেশি। মাছ সংগ্রহের পর সেগুলো ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। এর পর সকাল সকাল কাটা হয় এবং সাথে সাথেই পরিষ্কার পানি দিয়ে ধোয়া হয়। তা না হলে মাছি ডিম পাড়তে পারে, ডিম থেকে পোকা আসে এবং পোকা মাছ খেয়ে ফেলতে পারে। এরপরে তা ড্রাইং সেকশনে পাঠানো হয়। এখানে যে ঘর গুলোতে মাছ শুকানো হয় এগুলোকে একদিক থেকে আমরা ‘গ্রিন হাউজ’ বলতে পারি। ‘ফিস ড্রায়ার’ দিয়ে নির্দিষ্ট তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করে এই শুঁটকি শুকানো হয়, ফলে ফাইবার পচে না এবং কোন রূপ দূ্র্গন্ধ হয় না। স্বচ্ছ সেলুলয়েড এবং নেট দ্বারা ড্রায়ার আবৃত থাকায় মাছি ও পোকামাকড় প্রবেশ করতে পারে না। ফ্লোর লেভেলে থেকে ৬ ইঞ্চি উচ্চতায় এটা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় স্টিল, স্টিলের শিট, কাঠ। এছাড়া স্কিন পেপার ব্যবহৃত হয়েছে যেন সূর্যের আলো আসতে পারে, চাইনিজ স্পেশাল নেট ব্যবহৃত হয় যেন মাছি ও অন্যান্য পোকামাকড় ভেতরে প্রবেশ করতে না পারে। ফ্যান দেয়া হয় বাতাস ফ্লো করার জন্য। এছাড়া হিট কন্ট্রোলার আছে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার জন্য, ৩২ ডিগ্রি থেকে ৩৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা রাখা হয়। হিউমিডিটি মিটার ব্যবহৃত হয় আর্দ্রতা চেক করার জন্য, এখানে ১৭-২২ শতাংশ রাখা হয়। এই প্রসেসিং করার ফলে শুঁটকি খাওয়া হয় সম্পূর্ণ নিরাপদ। আর শুঁটকির যে প্রোটিন তাও আমাদের শরীরে প্রবেশ করতে পারে। এই হলো অর্গানিক শুঁটকির বিশেষত্ব।”
চৌদ্দগ্রাম মিয়াবাজার ঘোষ ফার্মেসীতে মেয়াদোত্তীর্ণ ওষুধ বিক্রির অভিযোগে ১ লাখ টাকা জরিমানা
আনোয়ার হোসেন, চৌদ্দগ্রাম (কুমিল্লা) সংবাদদাতা : কুমিল্লার চৌদ্দগ্রাম উপজেলার মিয়াবাজারে মেয়াদোর্ত্তীণ ওষুধ বিক্রির অভিযোগে ‘ঘোষ ফার্মিসী’তে অভিযান চালিয়েছে ভ্রাম্যমাণ আদালত। মঙ্গলবার দুপুরে ভ্রাম্যমাণ আদালতের ম্যাজিষ্ট্রেট আল আমিন সরকারের নেতৃত্বে অভিযানকালে অভিযোগের সত্যতা পাওয়া যায়। পরে ফার্মেসী মালিক চন্দন ঘোষের এক লাখ টাকা জরিমানা ও এক মাসের কারাদন্ড প্রদান করা হয়। এ সময় উপস্থিত ছিলেন বিস্তারিত →
লাশ পর্যন্ত দেখতে আসেনি স্বামী : মৃত্যুর পূর্ব মুহূর্তে নানাকে যে গোপন কথা বলেছিল নুর নাহার
টাঙ্গাইল সংবাদদাতা : বিয়ের ৩৪ দিনের মাথায় মারা যাওয়া টাঙ্গাইলের অষ্টম শ্রেণির ছাত্রী নুর নাহার (১৪) মৃত্যুর আগমূহুর্তে তার নানাকে জড়িয়ে ধরে বলেছিল, নানা ও মানুষ না জানোয়ার। আমি কত হাতে পায়ে ধরেছি, সহ্য করতে পারছিনা তাও ও আমারে ছাড়ে নাই। রক্ত পড়তাছে, যন্ত্রণায় কুকাইতাছি, দম বন্ধ হয়ে আসছে, আমারে বাঁচতে দেন, তাও ও বিস্তারিত →
চৌদ্দগ্রামের সাতবাড়ীয়ায় দুই শতাধিক গরীব ও অসহায় রোগীকে বিনামূল্যে চিকিৎসাসেবা প্রদান
চৌদ্দগ্রাম (কুমিল্লা) সংবাদদাতা : ‘যুব সমাজের অঙ্গিকার, জয় করিবো মানবতার’ এই প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে কুমিল্লার চৌদ্দগ্রাম উপজেলার শুভপুর ইউনিয়নের সাতবাড়িয়া যুব ও প্রবাসী কল্যাণ সংস্থার আত্মপ্রকাশ উপলক্ষে দুই শতাধিক গরীব ও অসহায় রোগীদের মাঝে বিনামূল্যে ওষুধ বিতরণ করা হয়েছে। এ উপলক্ষ্যে সংগঠনের কার্যালয়ে আয়োজিত ফ্রি মেডিকেল ক্যাম্পে বিশিষ্ট সমাজ সেবক আইয়ুব আলী মজুমদারের সভাপতিত্বে বিস্তারিত →
